Организация питания в ДОУ

http://ds48.frunz.gov.spb.ru/index/dostupnaja_sreda/0-91

Приказ "О создании бракеражной комиссии по приемке сырой продукции"

Приказ "О создании бракеражной комиссии по приему готовых блюд"

Положение о бракеражной комиссии

Приказ "О создании Совета по питанию"

Приказ "О создании группы ХАССП" 

Политика ХАССП

Приказ "Об организации питания детей в ДОУ"

Приказ "Об утверждении цикличного десятидневного меню в ДОУ"

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания 

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Программа производственного контроля ГБДОУ детский сад №48 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

Документированная процедура «Входной контроль» критическая контрольная точка N 1

Документированная процедура «Хранения сырья» критическая контрольная точка N 2

Документированная процедура «Перекрестные загрязнения. Технологическая обработка» критическая контрольная точка N 3

Информационные материалы по питанию при хронических заболеваниях 

Адреногенитальный синдром

Галактоземия

Хронический гастрит

Хронический гепатит

Хронический гипотиреоз

Хронический колит

Хронический панкреатит

Сахарный диабет

Хронический холецистит

Информационно-методические материалы о формировании здоровых пищевых привычек у детей

1.      Питание детей от года до 7 лет https://www.youtube.com/watch?v=i_DemqmTVls&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=5

2.      Основные принципы питания детей от 7 до 18 лет https://www.youtube.com/watch?v=5zdAENBx-C4&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=6

3.      Особенности питания учащихся с хроническими заболеваниями органов системы пищеварения, https://www.youtube.com/watch?v=6dA_0jx0q8k

4.      Здоровый образ жизни – формируем с детства https://www.youtube.com/watch?v=JXm2oWu1vI0

5.      Профилактика кишечных инфекций и паразитарных заболеваний 

https://www.youtube.com/watch?v=g-wqYPjPYOU&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=7

6.      Оберегая сердце с детства… https://www.youtube.com/watch?v=wv3yBRVsWlU&list=PLO2-hQiMHj9PwoCPYufACEC1FnOCYO-eH&index=13,